Ingredients
Method
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite, batendo até incorporar bem.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o leite em pó, adicionando aos poucos à mistura líquida. Misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó em uma tigela até formar um creme liso.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar ao meio para rechear.
- Espalhe metade do creme sobre a primeira camada do bolo e distribua os morangos picados por cima. Cubra com a segunda camada de bolo.
- Use o restante do creme para cobrir o bolo inteiro e decore com morangos inteiros.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar o recheio e deixar o bolo mais úmido.
Notes
Certifique-se de usar morangos frescos para um sabor mais intenso. O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.