Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o suco dos limões e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau.

Acrescente o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.

Adicione as raspas dos limões e misture novamente.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva!