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Bolo Verde Limão com Cobertura de Leite Condensado

Um bolo macio e aromático com sabor de limão, coberto com uma deliciosa cobertura de leite condensado.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 porções
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 1 pacote gelatina sabor limão
  • 3 ovos
  • 1 xícara óleo vegetal
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara leite
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 lata leite condensado
  • 1 suco de limão de 1 limão
  • raspas de limão para decorar

Equipment

  • liquidificador
  • tigela de mistura
  • fouet
  • forma de bolo
  • forno

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e o pacote de gelatina de limão até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet ou colher de pau.
  4. Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente para não retirar o ar da massa.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado com o suco de limão até obter uma textura cremosa.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  8. Espalhe a cobertura de leite condensado sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão para decorar.
  9. Sirva e aproveite!

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione mais raspas de limão na massa do bolo.