Ingredients
Method
- Em uma panela média, adicione o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Misture bem os ingredientes antes de levar ao fogo para garantir que o cacau esteja incorporado ao leite condensado.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, para evitar que a mistura grude ou queime.
- Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso normalmente leva cerca de 10 minutos.
- Retire do fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Depois de frio, unte as mãos com um pouco de manteiga e modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
- Passe as bolinhas no granulado de chocolate para decorar e finalize.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva ou armazene em um recipiente fechado.
Notes
Para um sabor mais intenso, utilize cacau em pó 100% puro. Certifique-se de mexer constantemente para evitar que a mistura queime.