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Brigadeiros de Chocolate Tradicionais

Deliciosos docinhos brasileiros feitos com leite condensado, cacau e granulado de chocolate.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 20 porções
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Calories: 110

Ingredients
  

  • 1 lata leite condensado 395g
  • 2 colheres de sopa cacau em pó 100% puro ou achocolatado halal
  • 1 colher de sopa manteiga sem sal
  • granulado de chocolate halal para decorar

Method
 

  1. Em uma panela média, adicione o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
  2. Misture bem os ingredientes antes de levar ao fogo para garantir que o cacau esteja incorporado ao leite condensado.
  3. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, para evitar que a mistura grude ou queime.
  4. Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso normalmente leva cerca de 10 minutos.
  5. Retire do fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
  6. Depois de frio, unte as mãos com um pouco de manteiga e modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
  7. Passe as bolinhas no granulado de chocolate para decorar e finalize.
  8. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva ou armazene em um recipiente fechado.

Notes

Para um sabor mais intenso, utilize cacau em pó 100% puro. Certifique-se de mexer constantemente para evitar que a mistura queime.